步骤 1/12
酵母用温水冲融化，糖桂花备好
杂粮红枣窝窝头
雪馨♂沁梦
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美食故事
杂粮中膳食纤维多，既有可溶性的，也有不能被人体吸收的粗纤维，一周至少要吃上2顿，
用小米面和玉米面为主，加上上香甜红枣做的窝窝头，想不好吃都难。
食用材料
小米面
125g
玉米面
125g
白面
50g
大红枣
6个
桂花糖
10g
步骤 2/12
小米面，玉米面，白面，放入桂花糖
步骤 3/12
放入酵母水搅拌后后和成团饧发
步骤 4/12
大约1个小时饧发好，面团的表面有裂纹状
步骤 5/12
大红枣把枣肉切下来，切碎
步骤 6/12
放入发好的面团中
步骤 7/12
揉匀
步骤 8/12
不用案板，手沾湿，揪下一块面团团圆后做成窝窝头状，大小自定，大一点蒸的时间长一些，反之少时
步骤 9/12
做好的窝窝头直接放入蒸锅，蒸锅要提前烧水，待水烧开，也差不多做完，蒸15分钟左右，时间到焖5分钟在开锅即可。
步骤 10/12
成品
步骤 11/12
香甜好吃
步骤 12/12
成品
小贴士：
建议窝窝头不要做太大，小一点，可爱、也不会很厚，好吃。 枣的量自行掌握，多点少点都行，我用的是大个红枣6个。
