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松多多面包卷

菜谱_NuR8l

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美食故事

如果你是肉松控，这款面包一定要试一下，吃完一个还想吃一个，不吃后悔一辈子！

食用材料

高筋面粉 135g 低筋面粉 20g 水 80g 蛋液 15g 酵母 2g 奶粉 6g 糖 18g 盐 1.5g 黄油 10g 夹馅肉松 80g 夹馅沙拉酱 50g 肉松适量沙拉酱适量

步骤 1/13

肉松和沙拉酱调和拌匀备用

步骤 2/13

除黄油外，所有材料混合揉至扩展，能拉出厚膜

步骤 3/13

加入黄油揉出拉开半透明且不易破的薄膜

步骤 4/13

盖保鲜膜发酵至2.5倍大，手指粘干粉轻戳，不塌陷，不回弹即为发酵完成

步骤 5/13

取出按压排气，边缘的大气泡拍掉

步骤 6/13

平均分成四份，每个70g左右，滚圆盖保鲜膜松弛10分钟

步骤 7/13

取一个面团擀开，下方用手指按薄

步骤 8/13

取30g调好的辣松摆在上端

步骤 9/13

由上至下卷起来，整成橄榄形

步骤 10/13

进行2次发酵，1.5倍大即可，不要发过度

步骤 11/13

发酵好，烤箱预热上下火175度，烤15-20分钟，烤好取出放烤网上晾至室温，在面包表面涂抹上沙拉酱

步骤 12/13

然后均匀的裹粘上辣松！好了开吃吧！！！

步骤 13/13

成品

小贴士：

不能吃辣的，可以改成原味肉松或者其他的口味。

菜谱标签：奶香味下午茶香西点电器甜

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