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黑全麦肠仔包

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美食故事

收到新良的全麦自发粉试用，很开心！其实我是想申请白面粉来着，阴差阳错申请了黑全麦，这是我第一次做黑全麦的面食，却意外地很好吃，刚蒸完，忍不住吃了两个！做法也很简单，大家不妨来试试！

食用材料

新良黑全麦自发粉 100g 水 75g 细砂糖 18g 盐适量肠仔 6根

步骤 1/13

看包装都觉得高大上

步骤 2/13

称量全麦粉，浓浓的麦香味，还没做就满溢出来了

步骤 3/13

加水，用筷子搅成絮状，无干粉状态，开始揉面

步骤 4/13

揉成光滑面团，水量要自己把握，不够的话我一般用喷壶在表面喷洒一点，这样可以防止水加太多

步骤 5/13

一发，虽然包装后面说不用一发，但是我还是发了

步骤 6/13

发好的状态，用手抓沾点面粉戳一个洞，不回缩为好

步骤 7/13

取出分成6个面剂子

步骤 8/13

揉成这样的长条

步骤 9/13

原来没有拍清楚。。。。是芝士肠和原味脆皮肠，家里有什么用什么

步骤 10/13

卷好，二发

步骤 11/13

上锅蒸15分钟，闷3分钟左右，就出锅了，浓浓的麦子味

步骤 12/13

咬了一口

步骤 13/13

再咬一大口，好吃得不得了

菜谱标签：全麦面包香肠烘焙

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