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桂花营养米糕

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美食故事

米糕中加入各种营养粉类,山药,枸杞,红枣,红豆,薏米,黑米,黄豆.....口感与营养不再单一。

食用材料

糙米 100g 水磨糯米粉 100g 芝麻酱(芝麻粉) 适量 各种营养粉粉 适量 糖粉 适量 桂花 适量 牛奶 适量

步骤 1/8

糙米粉糯米粉糖粉混合,加适量牛奶搓散,加桂花。

步骤 2/8

取一半的混合粉,加入营养粉,芝麻核桃,牛奶调整湿度,搓散

步骤 3/8

用饼干模压出花形

步骤 4/8

也可以方形分层

步骤 5/8

开水大火蒸20分钟,可爱的粉红遇热跑没了,还原为本色了。

步骤 6/8

上图

步骤 7/8

再臭美一张

步骤 8/8

还来一张
小贴士:

因为做造型,磨具只有一个,需脱模后再做第二个,所以压得有点结实。如果有足够的磨具,可以松松的一层一层铺,口感会松一点。

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