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瑞士卷

purplevine

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食用材料

低筋面粉 110g 塔塔粉 3g 蛋清 280g 砂糖 90g 色拉油 45g 纯牛奶 65g 绵糖 40g

步骤 1/9

将色拉油，纯牛奶，绵糖加入一个小盆搅匀，

步骤 2/9

加入过筛面粉，加入蛋黄搅匀

步骤 3/9

蛋清，砂糖，塔塔粉，放入盆里，打发

步骤 4/9

拿出打发的蛋清，先加入1/3，加入面粉盆里，搅匀

步骤 5/9

将面糊到入烤盘里，刮平

步骤 6/9

上火180°C，下火160°C，时间为13分钟左右

步骤 7/9

夹心部分：鲜奶打发，鲜奶与果肉2:1，做成夹心

步骤 8/9

然后夹心抹匀，用棍子卷起来

步骤 9/9

切块，成盘

小贴士：

如果喜欢别的口味，可加入巧克力粉，抹茶粉之类的

菜谱标签：瑞士卷西餐早餐

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