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小石头肉松面包

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美食故事

一款脑洞大开的面包好吃好玩

食用材料

水 100g 牛奶 20g 奶粉 10g 高筋面粉 260g 黄油 25g 酵母 3g 糖 25g 盐 2g 鸡蛋 25g 肉松适量芝麻适量干葱适量沙拉酱适量

步骤 1/11

除黄油外所有材料放入面包机和面程序20分钟

步骤 2/11

加入黄油后继续和20分钟

步骤 3/11

发酵至2.5倍大

步骤 4/11

取出面团排气擀开成长方形不要擀太薄一指宽即可

步骤 5/11

切成小方块大小适中即可

步骤 6/11

将小方块放入模具上面撒肉松芝麻干葱挤沙拉酱

步骤 7/11

按顺序层层铺上后二次发酵至8分满

步骤 8/11

烤之前表面挤沙拉酱

步骤 9/11

放入烤箱上下火 175° 25-30分钟即可

步骤 10/11

成品图

步骤 11/11

外表松脆内心柔软

小贴士：

温度根据自家烤箱脾气而定上色过快可加盖锡纸没有干葱也可用新鲜小葱沙拉酱可放可不放根据个人喜好吧

菜谱标签：烤烘焙面包香咸外国菜

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