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螃蟹辣炒年糕

苏秀衣

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食用材料

螃蟹 3只年糕 400g 辣酱 3勺料酒 1 生姜 5片蒜 2粒盐适量

步骤 1/8

螃蟹用淡盐水浸泡，让螃蟹吐出胃里脏物，然后用刷子每个部位刷干净，再用水冲洗，接着用刀剁成两半

步骤 2/8

热油锅，放入生姜，蒜，再放入螃蟹炒至变色

步骤 3/8

事先准备年糕，辣酱

步骤 4/8

年糕煮一遍

步骤 5/8

锅里倒入煮的年糕

步骤 6/8

放入料酒，辣酱

步骤 7/8

适量开水，焖烧，中途根据口味再添加盐，味精，糖，基本是甜辣的感觉，烧至汤汁浓稠即可

步骤 8/8

出锅撒上香葱

菜谱标签：海鲜辣煮外国菜晚餐一家三口

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