步骤 1/9
清洗好食材，蕃茄切小块
番茄菌菇蛋汤
莪、纯属譃构
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美食故事
寒冷的冬天，回家喝一碗热热的汤，即使是一碗素汤，也是无比温暖的。
如果能加些高汤做汤底，当然是最棒的。没有的话就是用清水，加一些些新鲜的食材煮出来，一家人围坐，聊一聊一天发生的事，也是很快乐的。
一大碗番茄菌菇汤，热气腾腾，一会就变消灭了。
食用材料
番茄
2个
鸡蛋
2个
白玉茹
50克
香油
1勺
盐
1勺
葱花
少许
高汤
适量
步骤 2/9
锅里放入番茄，加入两大碗水，有高汤的适当加入味更鲜美。也可以锅里加少量的油把番茄炒一下再加汤煮，汤味道更好，就是番茄会碎，我家小朋友不喜欢。
步骤 3/9
两个鸡蛋磕入碗中打散。
步骤 4/9
白玉茹洗净。
步骤 5/9
白玉茹去根部，切二截，方便小朋友食用，易于咬碎。
步骤 6/9
煮开以后，加入切碎的白玉菇。
步骤 7/9
煮开后慢慢倒入蛋液，边倒边慢慢搅散开，不然会凝结成一大块。
步骤 8/9
然后加入少量的盐、香油调味。一锅鲜美非常简单的汤就做好了。
步骤 9/9
一大碗番茄菌菇汤，热气腾腾，一会就变消灭了。
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