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花样手抓饼之牛肉馅饼
草莓味的小仙女
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美食故事
手抓饼真的是可以千变万化,省去和面揉面的时间,随吃随做,简直不要太方便。今天换个葱香手抓饼的变化,想吃什么肉馅自己随便调整❗️
食用材料
手抓饼
2张
黄瓜
小半根
牛柳
100克
步骤
1
/
5
牛柳的腌制就不赘述了,我的是黑椒味。喜欢入口能嚼到颗粒感就切丁,不然就搅成肉泥。我搭配的是黄瓜丁,配洋葱、胡萝卜、香菇什么的都行,按自己幸好吧!取一张手抓饼平铺,上面居中均匀的铺满馅料。
步骤
2
/
5
另取一张手抓饼盖住,拿叉子按压封边,一定要掌握力道密封好,不然担心起酥翘起来,肉汁漏出来了 ,还影响整体颜值
步骤
3
/
5
平底锅刷一点点油,全程小火烙,可以加盖焖。不加的,口感会更焦脆一些,焖的因为有水蒸气的参与,会略含一点点润度。注意翻面,上色。
步骤
4
/
5
切块,装盘即可。
步骤
5
/
5
趁热吃,不用担心黄瓜出水影响馅料哦,反而令饼里被汤汁浸染。饼皮酥脆香,内馅鲜嫩爽!
菜谱标签:
咸
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煎
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