步骤 1/9
1、红豆100克、绿豆100克,先清洗干净;
2、洗好的豆子倒入锅中,加一碗清水,水量末过豆子,盖上盖子大火煮开;
步骤 1/9
步骤 2/9
步骤 3/9
步骤 4/9
步骤 5/9
步骤 6/9
步骤 7/9
步骤 8/9
步骤 9/9
1、红豆和绿豆在经过冷冻以后,浸泡吸水后的绿豆体积变大,经过冷冻会把绿豆撑裂,煮的时候就很容易开花了; 2、红豆和绿豆一定要经过熬煮这个过程,让其充分变软,吃起来口感会更加香甜软糯; 3、在熬牛奶糊时,全程一定要采用小火慢慢煮制,边煮边搅拌,煮到锅里冒起大泡泡后就可以关火了; 4、做的时候一次性可以多做上一些,想吃的时候取出即可进行享用。