步骤 1/4
准备食材 鸡蛋 番茄葱花
茄汁豆腐
菜谱_9PlcR
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食用材料
老豆腐
200克
食用油
适量
生抽
1勺
耗油
1勺
番茄
2个
糖
半勺
盐
小半勺
清水
半碗
淀粉
少量
葱花
50克
步骤 2/4
1.鸡蛋搅拌均匀 直接倒在豆腐里面
2.拿一个碗放入糖半勺 生抽一勺 耗油一勺 盐小半勺 淀粉 然后加半碗水
步骤 3/4
锅中少许油 倒入豆腐翻炒 (一定要轻不然会碎) 呈金黄色捞起备用
步骤 4/4
不放油炒番茄 炒两三分钟 倒入炒好的豆腐 在将步骤2的料汁倒进去 翻匀 即可出锅
小贴士：
切记翻炒豆腐要轻 不然很碎 建议用不沾锅配木勺子做这个菜
