步骤 1/6
准备食材，打开包装，一包米线、一包调味料，还有一包芝麻海苔，差一点给漏掉了，所以打开包装，别只顾大件，还有小包呢！
海鸭蛋黄酱拌米线
SUMMER
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美食故事
这早餐孩子最爱，做法超简单，适合上班族，更适合懒人早餐，不用早起，一煮一拌，5分钟就上桌，滑嫩爽口，比吃饺子都香。
食用材料
云南过桥米线
1盒
红椒碎
适量
香葱碎
适量
步骤 2/6
锅中加入适量的水，大火烧开煮沸，放入米线，开水煮一分钟左右，不要用筷子搅拌，等米线自然散开即可。
步骤 3/6
大约1分钟左右，米线自然散开，喜欢软一点的可以多煮半分钟，或者关火，浸泡1分钟，米线不怕泡的。
步骤 4/6
煮好的米线捞出，白白胖胖的云南过桥米线，看着是不是特别有食欲。
步骤 5/6
撒点辣椒碎和香葱碎，提味又增艳，不喜欢的可以不加，或者可以加一些自己喜欢的其他食材。
步骤 6/6
然后将咸蛋黄酱包和芝麻海苔包倒入米线中，吃的时候简单一拌就OK了。这早餐特别适合上班族，不用早早起床准备餐食，也能美美地享受云南特色小吃。
