步骤 1/12
鸡腿剔骨竖切成块，加盐和生抽腌制10分钟入味。
街头20元一串的网红年糕串串，在家做10元就能吃个饱！
安琪♥
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美食故事
年糕串串的搭配方式很多，我尝试了好几种，最后挑出了四种比较有特色、又好吃的分享给大家：偏香甜口味的芝士年糕串、经典的香肠年糕串、柔软鲜嫩的鸡肉年糕串和大块多汁的牛肉饼年糕串，总有一款是你喜欢的~
食用材料
手指年糕
28个
马苏里拉芝士
200g
香肠
8个
鸡腿
1个
牛肉沫
200g
食用油
20g
盐
2g
生抽
15g
洋葱
半个
生抽
15g
蚝油
15g
黑胡椒粉
2g
盐
1g
淀粉
8g
鸡蛋黄
1个
炼乳
15g
韩式辣酱
20g
蜂蜜
15g
芝麻油
8g
步骤 2/12
牛肉切小块，放入料理机打成肉沫，加入洋葱碎、生抽、蚝油、黑胡椒粉、盐、淀粉，搅拌均匀。
步骤 3/12
牛肉沫放在案板上，压扁切成小块。（案板可以撒一点淀粉防粘）
步骤 4/12
起锅热油，牛肉块放入锅中煎至定型取出。
步骤 5/12
香肠两面划刀，马苏里拉芝士切成小块备用。
步骤 6/12
锅中烧水，水开下手指年糕煮2分钟捞出。（穿串不容易裂开）
步骤 7/12
香肠、芝士、鸡腿、牛肉饼分别和年糕交替着穿成串，每种串2串。
步骤 8/12
蛋黄酱：1个鸡蛋黄、15g炼乳混合搅拌均匀。
韩式辣酱：1勺韩式辣酱、1勺蜂蜜、半勺芝麻油搅拌均匀。
步骤 9/12
给四种串串分别刷上酱料，两面都要刷，芝士年糕串刷蛋黄酱，香肠年糕串、鸡肉年糕串、牛肉饼年糕串刷韩式辣酱。
步骤 10/12
烤箱做法：烤盘铺硅油纸，放入年糕串（芝士年糕和其它3串的硅油纸裁开便于中途取出），上下火160度设置20分钟，芝士年糕烤8分钟取出，其它年糕继续烤至时间结束。
步骤 11/12
光波炉做法：玻璃烤盘铺硅油纸，放入年糕串（芝士年糕和其它3串的硅油纸裁开便于取出），光波组合一（光波组合键按2下），设置12分钟，芝士年糕串烤8分钟取出，其它年糕继续烤至时间结束。
步骤 12/12
看这诱人的色泽，馋虫都被勾出来了~
