步骤 1/9
金针菇焯水，煮熟
凉拌新搭档--金针菇配鸡蛋干
小雪
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美食故事
发现新大陆了，金针菇和鸡蛋干混合一起有一种新味道，如果再加上白千层肚那就是完美搭配，豆友们可以去买点千层肚加里面，会给你们惊喜的!
食用材料
金针菇
300克
鸡蛋干
1包
盐
少许
鸡精
少许
花椒面
少许
生抽
少许
辣椒油
3勺
醋
1勺
糖
2克
香菜
2根
葱花
10克
青尖椒
1个
红尖椒
2个
蒜
1瓣
八角
2个
桂皮
1块
香叶
1片
步骤 2/9
超市买的鸡蛋干
步骤 3/9
切成丝
步骤 4/9
辣椒切细
步骤 5/9
里面放生抽，鸡精，盐，花椒粉，醋，糖，蒜末，搅拌均匀
步骤 6/9
现场制作辣椒油，碗里放辣椒面，盐，鸡精，花椒面
步骤 7/9
锅里放油，放入八角，香叶，桂皮，小火熬香捞出。然后把油烧烈
步骤 8/9
将油分批次倒入刚刚的碗内，然后搅拌均匀，把备好的调料全部放进金针菇和鸡蛋干内，搅拌均匀
步骤 9/9
摆盘撒上香菜
