步骤 1/14
准备食材和工具：鸡胸肉1块、金针菇一把、鸡蛋1个、盐7克、料酒5克、生抽5克、淀粉5克、姜末5克、馄饨皮适量、生抽5克、葱花适量、虾皮适量、小鲜侣调味汁适量
鹅妈妈钛晶锅
金针菇鸡肉馄饨
樱花
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美食故事
特别开胃的金针菇鸡肉馄饨，每次都能吃到撑，连汤汁都会喝个精光，太鲜美了；最重要的是还能减脂，一起学起来吧；
食用材料
鸡胸肉
1块
金针菇
1把
鸡蛋
1个
盐
7g
料酒
5g
生抽
5g
淀粉
5g
姜末
5g
馄饨皮
适量
生抽
5g
葱花
适量
虾皮
适量
小鲜侶调味汁
适量
步骤 2/14
鸡胸肉洗净切小块，和生姜片一起放入凤梨养生机；
步骤 3/14
选择瞬间键，加入少量料酒，将鸡肉块搅打成泥，一边打一边用搅拌棒帮助搅拌；
步骤 4/14
金针菇清洗干净，沥干水分，再切碎；
步骤 5/14
准备馅料：鸡胸肉泥和金针菇碎混合，加入鸡蛋1个，盐7克，生抽5克，淀粉5克，搅拌均匀待用；
步骤 6/14
取一张馄饨皮，放入馅料（不要放太多）；
步骤 7/14
馄饨皮两边刷上水斜对折捏住，如图所示可以错开一点，这样后期的成形会比较好看；
步骤 8/14
两头各沾一点水，再往中间捏住；
步骤 9/14
贴在一起，用手指按压紧实边缘重叠处；
步骤 10/14
包好的馄饨如图所示；
步骤 11/14
鹅妈妈钛晶锅烧开水，放入包好的馄饨，挤入适量小鲜侣提鲜，大火煮开；
步骤 12/14
准备一口碗，碗中挤上少许酱油心生，加上葱花和虾皮适量；
步骤 13/14
舀入煮好的馄饨，搅拌均匀；
步骤 14/14
开吃吧，超级鲜美！
