步骤 1/8
准备好材料
马蹄冬菇蒸肉饼
M
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美食故事
蒸肉饼很健康，我没放鸡精味精，也没放油，本来肉饼很鲜，肉泥里的肥肉也有油了。
马蹄——益气安中，开胃消食，除热生津，止痢消渴，治黄疸，疗下血。不过像我这样的胃
寒者忌生吃。
香菇——健胃、益气、除风、和血、化痰、涩小便、去痘毒之功能。提高免疫力，且高蛋
白、高铁、低脂肪、低热量。但是尿酸过高的病人适量摄入，因为嘌呤含量挺高
食用材料
肥瘦3:7的肉泥
120g
香菇
30g
木耳
40g
马蹄
50g
芡(生）粉
20g
鸡蛋
1个
生抽
5ml
盐
3g
步骤 2/8
把所有的材料都剁碎
步骤 3/8
肉泥里面加入鸡蛋，本来只用蛋清，蛋黄我不知道怎么处理，一起放了。再加入所有生粉、生抽。
步骤 4/8
把肉泥顺时针搅拌1分钟。本来这里要加入一些色拉油的，我没放，肉泥本来就有不少肥肉了
步骤 5/8
这时候可以加入马蹄、香菇、木耳，还有盐和10ml的清水，继续顺时针搅拌大概1分钟
步骤 6/8
盘里抹上一层油防粘（我没放），把混合好的肉泥全部放入盘里，铺平
步骤 7/8
架入开水（我直接用冷水）的锅里隔水盖上锅盖蒸15分钟，即可
步骤 8/8
起锅了~~~好香好香好香，好滑好嫩，咱一家都爱吃，健康好味道
