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—蜜瓜冰激凌

·老二·

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美食故事

炎炎夏日，吃上一杯冰激凌，可谓痛快至极。只是我们在享受美味的同时，是否了解冰激凌的能量高低。一份哈根达斯相当于吃了一份丁字牛排、一份沙拉和一份酸酪烤土豆。哈哈，这不是危言耸听哦。自己动手制作冰激凌就可以相对减少这些高热量的摄入，而且还很美味。

食用材料

鸡蛋（蛋黄） 2个砂糖 20g 纯牛奶 350ml 冰激凌粉 100g

步骤 1/9

所需食材。

步骤 2/9

1、取两个蛋黄加入细砂糖。搅拌均匀。

步骤 3/9

蛋黄液中加入350毫升的纯牛奶，小火，搅拌均匀，周边冒小泡泡时离火放凉。

步骤 4/9

倒入冰激凌粉末，搅拌均匀无颗粒。

步骤 5/9

把溶液倒入有盖子的容器里，放入冰箱冷冻。

步骤 6/9

2个小时后周边已凝固，取出用筷子搅拌几下，再次放入冰箱冷冻。

步骤 7/9

每隔两个小时就搅拌一次。搅拌3次就可以了。搅拌次数决定冰激凌的口感，次数越多口感越细腻。

步骤 8/9

口感已经很甜了，不需再搭配果酱之类的，可以搭配坚果、饼干食用哦。

步骤 9/9

炎炎夏日，来上这么一杯，是不是清凉许多了呢？

小贴士：

1、冰激凌粉本身含糖，可以不单加。

菜谱标签：炒冰激凌冰品家常菜中国菜甜

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