步骤 1/11
锅里倒油，姜丝下锅。
酱烧冬瓜
就要变坏#
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美食故事
冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效，夏天常吃好处多，这不，搞了一大块，一块冬瓜烧两碗啦！酱烧的味道好浓郁，喜欢！
食用材料
冬瓜
一大块
酱
一大勺
菜籽油
适量
料酒
适量
味极鲜酱油、老抽
适量
小葱花
适量
盐
少许
姜丝
少许
红椒碎、大蒜末
少许
步骤 2/11
冬瓜块下锅慢慢翻炒。
步骤 3/11
炒至略略有点透明。
步骤 4/11
加料酒。
步骤 5/11
加味极鲜酱油和老抽。老抽慢慢加，我加的有点多。
步骤 6/11
一大勺自制辣酱。改用一半豆瓣酱，一半黄豆酱也是可以的。
步骤 7/11
加半碗水。
步骤 8/11
煮到汤汁变少，加点红辣椒。
步骤 9/11
加少许盐。
步骤 10/11
加小葱花起锅。
步骤 11/11
酱香浓郁，超级下饭。
