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奶油牛角包

薄荷叶

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美食故事

很小的时候吃过，那时候能吃上这种奶油牛角包是件很幸福很幸福的一件事。

食用材料

高筋面粉 200g 鸡蛋 1-2个牛奶适量白糖 30g 酵母 5g 淡奶油 100ml 糖粉 30g 黄油 30g

步骤 1/13

高粉，白糖，鸡蛋，酵母（用温开水化开），适量牛奶，放入面包机里搅拌。

步骤 2/13

成团后加入黄油，再继续搅拌，然后等发酵，一般根据气候温度，也可以放入烤箱发酵，一般2小时后就发酵好了。

步骤 3/13

发酵好后从面包机里取出，揉搓排气。

步骤 4/13

取一小团，搓成长条形。

步骤 5/13

缠在牛角模具上。

步骤 6/13

摆好，等待二次发酵。

步骤 7/13

发酵好后刷上全蛋液，入烤箱，上下火120度15分钟左右。

步骤 8/13

冷却后脱模。

步骤 9/13

淡奶油加入糖粉打发。

步骤 10/13

打发至纹路不消失。

步骤 11/13

装入裱花袋。

步骤 12/13

奶油挤入牛角里就可以咯。

步骤 13/13

装饰摆盘。

菜谱标签：早餐烤电器烤箱下午茶甜

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