步骤 1/14
芋头一个，洗净去皮、切块。
超级简单又好吃的 《红烧荔浦芋头（素版）》
菜谱_l9D9Y
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食用材料
荔浦芋头一个
5～700g
厨邦美味鲜酱油
适量
白砂糖
一点点
盐
适量
鸡精
一点点
香葱（葱花）
适量
老姜
一小块
大蒜瓣
3～5个
大葱
1/3根
食用油
适量
清水
适量
步骤 2/14
上蒸笼蒸熟，筷子能戳透。
喜欢吃蒸芋头的、这时候就可以吃了。调点自己喜欢的蘸料蘸一下，味道也很不错哦。
我是一次多蒸几个，放凉后用保鲜袋密封放进冷冻室、半个月内想吃直接可以拿出来烧，方便快捷。
步骤 3/14
要烧的芋头装盘
步骤 4/14
姜蒜切小块
步骤 5/14
大葱对半切开在切段
步骤 6/14
起锅、入油，油温六成热时加入姜蒜爆香、炒至微黄。
步骤 7/14
加入大葱段
步骤 8/14
爆出香味
步骤 9/14
加入芋头、翻炒均匀。
步骤 10/14
加入适量酱油，翻炒均匀加入一点点白砂糖提味、再加入适量盐（根据自己的咸淡添加）再翻炒均匀。
步骤 11/14
加入适量清，翻炒均匀。（ 不喜欢干干的口感，芋头可以提前改刀改成小块、清水可以适当多加一点。）
步骤 12/14
中火炒至汤汁收干，关火、加入一点点鸡精拌匀，即可装盘。
步骤 13/14
装盘、散上适量葱花。完成！
步骤 14/14
再晒一张、这口感……
小贴士：
芋头蒸熟，不要用水煮、粉糯醇香的口感才浓郁。
