步骤 1/11
厨具：臻米饭包压力锅二合一
准备食材：猪排骨冷水浸泡出血水，清洗干净。芋头去皮洗净，葱姜蒜去皮洗净切片。
芋头烧排骨
菜谱_s6diL
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美食故事
臻米饭包压力锅二合一锅具到家，太棒啦，白色高雅大气，高颜值高品质，设计精致，蒸饭蒸菜太实用啦，就喜欢压力锅做肉菜，软烂酥香入味，太好吃了，而且，压力锅完成后会自动排气，不用等，排气后即可打开锅盖，安全又放心。
今天用来做芋头烧排骨。荤素完美搭配，两者的营养价值相互辉映。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为老人孩子提供钙质和人体必需的优质蛋白质、脂肪，维护骨骼健
食用材料
排骨
400g
芋头
2个
油
适量
葱
2根
盐
适量
姜
1块
花椒粒
适量
八角
1个
料酒
适量
老抽
适量
生抽
适量
大蒜
5粒
冰糖
适量
步骤 2/11
炒锅不加油，直接下入排骨翻炒至没有水分出锅。排骨不要焯水，炒后肉质更紧实。
步骤 3/11
炒锅加入适量的油，加入适量的冰糖，小火熬至融化变色，下入排骨炒糖色。
步骤 4/11
加入花椒大料葱姜蒜翻炒出香味，然后加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀。
步骤 5/11
将炒好的排骨倒入压力锅内胆，加入少许水。这道菜用臻米饭包压力锅二合一，用来做芋头烧排骨，再合适不过了，这款压力锅中途可以放气加料，然后继续烹煮，非常方便。
步骤 6/11
接通电源，功能键选择炖肉功能，点击开始，时间是50分钟。
步骤 7/11
芋头去皮，切滚刀块。
步骤 8/11
大约剩余12分钟时，长按排气按钮，机器自动排气，等待排气结束。
步骤 9/11
排气结束后，即可打开压力锅盖。
步骤 10/11
下入芋头块，加入适量的盐。盖上锅盖，自动完成剩余时间的炖煮。
步骤 11/11
时间到，压力锅自动排气，出现open时，即可打开锅盖，出锅装盘。
小贴士：
1、中途加料时，注意一定要出现open后再打开锅盖，避免烫伤。 2、若用来做米饭，必须更换内胆，机器能自动识别压力锅还是电饭煲。 3、用完压力锅后，清洗锅具时，注意压力锅煲体后边有一个非常人性化的接液体的小盒子，记得每次都要清洗干净。
