步骤 1/10
酵母先用温水化开，再全部倒入厨师机桶里揉成面团
牛角包
琪七七
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美食故事
昨天女儿闹着要吃面包，连夜做了几个牛角包，这个配方的水分比较大面团湿成品特别的萱软 。特别适合小朋友吃哦～
⚠️主要是做个小朋友吃，所以我没有加糖，你们可以适量加一点，约30-50g左右都可以
食用材料
面粉
250g
酵母
2.5g
盐
1g
温水
115g
鸡蛋
1个
玉米油
6g
步骤 2/10
加6g玉米油揉出手套膜水分大出膜也比较快的，手揉的话不出膜也没关系✌️不影响松软的口感
步骤 3/10
揉好的面团盖上保鲜膜发酵至2倍大
步骤 4/10
然后排气后再醒发20分钟
步骤 5/10
擀成长方形后切成等腰三角形
步骤 6/10
从大向小卷起来放烤箱里加一碗开水发酵1.5倍大
步骤 7/10
刷上蛋液撒上黑芝麻
步骤 8/10
烤箱预热好180度25分钟烘烤
步骤 9/10
凉了之后放保鲜袋里室温存放就好了！
步骤 10/10
特别松软香甜
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