步骤 1/13
新鲜蒜苗
蒜苗炒牛肚丝（家常小炒）
冷漠
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美食故事
蒜苗比较嫩，牛肚正好没有配菜，那就配在一起炒吧！
食用材料
卤牛肚（半熟）
2块（约200克）
蒜苗
400克
姜片
3片
盐
1勺
鸡精
1勺
老抽
2/1勺
油
2汤匙
步骤 2/13
掐成4厘米左右的小段，洗净
步骤 3/13
装盘备用
步骤 4/13
卤牛肚，2块
步骤 5/13
切成丝，姜片3片备用
步骤 6/13
食材集合
步骤 7/13
锅烧热放油，放入姜片爆香
步骤 8/13
加入蒜苗
步骤 9/13
翻炒均匀受热
步骤 10/13
待蒜苗变色变软，加入牛肚丝翻炒
步骤 11/13
如图示颜色，加入所有调料翻炒
步骤 12/13
加点水，润色一下，起锅
步骤 13/13
盛出食用
