步骤 1/4
空心菜去掉叶子，洗净切细
炒空心菜梗
小姐姐
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食用材料
步骤 2/4
姜切丝蒜切小片，干菜切碎备用
步骤 3/4
辣椒切成细备用
步骤 4/4
锅里倒入适量的油，待油温七八成热左右吧姜蒜干菜下锅爆炒，再倒入切好的空心菜翻炒片刻，放入红辣椒，放适量的盐，鸡精，最后再放一点醋，翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
空心菜比较容易熟，炒的时间不要过久。辣椒也可以用干辣椒，只是家里没有才用的新鲜辣椒。干菜是自己家做的，也可以用梅干菜。
