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蒜蓉辣酱烤茄子

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美食故事

茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。茄子含有皂草甙,可促进蛋白质、脂质、核酸的合成,提高供氧能力,改善血液流动,防止血栓,提高免疫力。特然对男性还有提高性能力之效。此外,医学常用这种成分降低体内胆固醇。 极简单的美味做法,还特别低脂,我感觉

食用材料

茄子 1根 蒜蓉辣酱 适量 橄榄油 适量

步骤 1/7

准备食材

步骤 2/7

茄子洗净切成0.7cm厚的片

步骤 3/7

放入烤盘,表面均匀涂抹少许橄榄油,然后均匀的刷上蒜蓉辣酱

步骤 4/7

放入烤箱,180度烘烤20分钟左右

步骤 5/7

将茄子烤熟即可

步骤 6/7

成品

步骤 7/7

成品
小贴士:

最好不要选择老茄子,特别是秋后的老茄子,含有较多茄碱,对人体有害,不宜多吃。

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