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紫菜鲜虾玉子烧

munacle

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蛋香浓厚，美味可口的蛋烧，营养价值极高，也提供了身体足够的热量。是日常的一种美食，深受小孩和大人的喜爱。

鸡蛋 4个鲜虾半斤鸡粉少许葱粒适量金不换（切碎）少许鱼露适量

步骤 1/8

鲜虾剖壳挑出黑泥，用食用剪刀把虾剪碎。

步骤 2/8

紫菜在锅里烘烤一下出香味

步骤 3/8

鸡蛋敲入，和虾搅拌。

步骤 4/8

把烘烤好的紫菜剪碎加入蛋液里，再次搅拌均匀。

步骤 5/8

把准备好的葱花、金不换切碎，加入少许在蛋液里，搅拌均匀，加入适量的鱼露调味（这里说明一下，可以同时加入金不换和葱花，或者选择其一加入也可以）

步骤 6/8

忘了拍下这次的煎煮过程，这里附上的图片是上次煎萝卜干玉子烧的过程。其过程是一样的，关键控制好火候，小火操作，蛋液稍微凝固的时候开始用勺子慢慢翻卷成形，然后煎至金黄熟透即可。锅子是网上购买的玉子烧专用锅。

步骤 7/8

将卷好的蛋烧用刀子切块摆盘即可

步骤 8/8

萝卜干玉子烧

菜谱标签：家常味家常菜一家三口提高免疫香煎