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手把肉

刘蔓

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羊肉是不是只有冬天才能吃呢？其实，把羊肉这种常见的冬令补品放在三伏天来吃，是很有“讲究”的。现在人们贪凉，冷饮一杯接一杯，空调一吹一整天，疾病也就来了。这个时候适当吃点暖性的羊肉，有利于发散滞留在体内的寒气，疏通筋脉，正好我收到了一包朋友给我寄的野山花椒，用来炖羊排正合适

香葱适量盐适量生抽适量白糖适量醋适量香油适量白芝麻适量小米辣适量

步骤 1/3

1.羊排冷水下锅，撇去浮沫，加野山花椒和姜片调味。

步骤 2/3

2.盖盖，中小火咕嘟50分钟。

步骤 3/3

3.出锅前加盐调味即可。

小贴士：

1.一份500克手把肉的热量大约是750千卡，热量适中。 2.还可以用生抽、醋、白糖、香油、香葱碎、小米辣、白芝麻，调个蘸料，搭配煮好的羊排一起食用~

菜谱标签：宴客菜一家三口锅具无水印创意菜煮