步骤 1/15
烧热锅放入羊肉炒干，出水，盛起待用
粤式羊腩煲
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食用材料
羊腩
5-6斤
姜片
5片
蒜
1大个
柱侯酱
150g
蚝油
3大勺
生抽
20克
腐乳
5-6块
片糖
50克
大蒜
2根
腐竹
5-6根
马蹄
3-5个
竹蔗
2-3段
步骤 2/15
起油锅
步骤 3/15
加入蒜，姜爆炒
步骤 4/15
爆炒羊肉
步骤 5/15
加入柱侯酱
步骤 6/15
加入腐乳
步骤 7/15
加入蚝油
步骤 8/15
加入片糖
步骤 9/15
加入水（浸过羊肉2/3）
步骤 10/15
另外砂锅放入竹蔗，马蹄
步骤 11/15
把羊肉倒入砂锅
步骤 12/15
继续小火焖20分钟
步骤 13/15
快好的前加入泡好的腐竹
步骤 14/15
起锅前加入大蒜
步骤 15/15
这样已经可以上菜了，也可以做火锅底，热着吃，用羊肉汁烫青菜就更野味了
