首页 > 松饼 > 蓝莓松饼

蓝莓松饼

随风飘扬

8.9万+ 浏览| 2.4千+ 收藏

美食故事

总所周知，蓝莓有很好的护眼功效，而且还有很高的花青素，对于女孩子来说算是美容补品，对于一个眼睛还在发育中的孩子来说也是极好的水果，所以就做了用蓝莓果泥做的松饼，做完后自己吃了一大份，也给不喜欢吃蓝莓的妈妈尝试了一下，没想到得到了好评，松饼里面蓝莓的味道变得非常的清淡但也有水果特有的香甜，加上用舒芙蕾的做法，使得松饼吃起来口感蓬松且软绵，绝对是老少咸宜的一款营养早餐。

食用材料

鸡蛋 2个蓝莓 50g 绵白糖（蛋黄） 20g 绵白糖（蛋白） 30g 油 20g 低筋面粉 60g 牛奶 20g

步骤 1/9

准备材料

步骤 2/9

1 先将蓝莓清洗干净放入搅拌机中打成蓝莓果泥

步骤 3/9

蛋黄内一次加入绵白糖、油搅拌均匀

步骤 4/9

再加入牛奶和蓝莓果泥搅拌均匀

步骤 5/9

加入过筛过的低筋面粉搅拌至无颗粒备用

步骤 6/9

蛋白用电动打蛋器打发分三次加入绵白糖，打发至纹路不消失

步骤 7/9

取三分之一蛋白加入之前做好的面糊中搅拌均匀

步骤 8/9

将剩下的蛋白加入面糊搅拌均匀

步骤 9/9

不粘锅表面刷少量油，用勺子盛出松饼糊至锅中用小火烘烤，等饼底部不粘之后翻身继续烘烤至两面金黄即可

小贴士：

1我这里用的是冰冻的蓝莓，所以里面会带有一定的水份，如果大家用的是新鲜蓝莓可以适当的加入一点水进行搅拌，或者加入牛奶增加口感。 2 烘烤松饼的时候一定要用小火慢慢的烘烤至金黄，中火的话直接容易烤焦。 3 可以配上一点果酱，或者少量的淡奶油吃起来口感有点像在吃蛋糕一样，回味无穷啊。

菜谱标签：生日聚会一家三口早餐煎锅西点松饼

热门菜谱

更多>>

热门标签

4-5岁下酒菜豆腐不粘锅大众人群炸酸甜孕妇健康吐司 2-3岁浙菜牛肉下午茶烙烧卖肉夹馍家常菜甜家常味

推荐菜谱

查看更多>>