步骤 1/14
苹果去皮去核切小丁，带点颗粒口感比较好
【苹果派】塔皮快手版
小康子你最棒！
14万+ 浏览|
3.4千+ 收藏
美食故事
苹果派最早是一种起源于欧洲东部的食品，不过如今它称得上是一种典型的美式食品。苹果派有着各式不同的形状、大小和口味， 原料简单，制作方便， 是西方人生活中常见的一种甜点 。
食用材料
苹果
2个
黄油
10g
柠檬
半个
白糖
5g
水淀粉
少许
塔皮
6个
鸡蛋
1个
白芝麻
少许
步骤 2/14
锅中黄油加热至融化
步骤 3/14
放入苹果丁，加半个柠檬汁，一来可以防止氧化，而来增加酸甜的口味和香气
步骤 4/14
加少许白糖和少许清水，翻炒至苹果变透明
步骤 5/14
最后加少许水淀粉，让馅料变得粘稠成团
步骤 6/14
这是炒好的苹果馅，冷却后备用
步骤 7/14
去除蛋挞皮锡纸，放入苹果馅
步骤 8/14
对折，边缘用叉子按压封口
步骤 9/14
表面刷蛋黄液，撒少许白芝麻
步骤 10/14
烤箱提前预热，放入中下层，200度15~20即可
步骤 11/14
成品图
步骤 12/14
成品图，自己做的苹果派，满满的馅料
步骤 13/14
成品图
步骤 14/14
成品图
小贴士：
不同烤箱温略有差异，请适当调控时间，只需要将挞皮烤制色泽金黄，造型蓬松即可
