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准备装饰用的干柠檬片:柠檬对半切开,然后切出薄薄的四片薄片。烤箱100℃,烘烤30分钟。
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1 挞皮制作过程直接拌入砂糖,砂糖容易不融化,可以先把糖和盐加入鸡蛋中,打散备用。 2 制作挞皮的黄油一定要室温融化至可以用手指轻轻按出压痕的状态,不然成功率会降低。 3 最后烤蛋白霜可以用喷枪,也可以用烤箱(220℃)。 4 这个配方中,蛋白霜味道会偏甜,但柠檬奶油酱更突出柠檬的香味和酸味,两者一起品尝为佳。
核桃酥
曲奇饼干的做法(烤箱做蔓越莓曲奇)
百香果磅蛋糕
【炼乳啵啵】
fluff棉花糖之巧克力核桃仁夹心磅蛋糕
奶油小面包
戚风纸杯蛋糕~无添加
松软香甜的黄油面包卷