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芒果蛋挞

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食用材料

淡奶油 200ml 牛奶 150ml 白砂糖 80g 蛋黄 4个低筋粉 20g

步骤 1/10

把淡奶油、牛奶搅拌均匀，开小火加入白砂糖至融化，关火。不需要烧开，加热融化即可。

步骤 2/10

煮好的浆汁放凉后加入蛋黄

步骤 3/10

搅拌均匀

步骤 4/10

低筋粉过筛放入浆汁中

步骤 5/10

搅拌至无颗粒

步骤 6/10

过筛，使挞水更细滑。

步骤 7/10

挞皮买的半成品。挞皮无需解冻，倒入挞水，七分满即可。

步骤 8/10

烤箱以上下火200度预热，中下层烤18分钟，再移至中上层烤4分钟上色。

步骤 9/10

这些量大概够做15个蛋挞。我只做了一半，剩下的挞水放到冰箱里冷藏，第二天可以继续。现吃现烤比较好吃。

步骤 10/10

个人觉得芒果烤了不好吃，待蛋挞稍凉把准备好的芒果丁放在蛋挞上即可。

菜谱标签：下午茶学龄前儿童烘焙烤宝宝辅食酸甜

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