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溏心虾仁披萨

伯贤

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食用材料

披萨专用粉 125g 清水 62g 玉米油 25g 酵母 1g 糖 2.5g 盐 1g 软化后的黄油 2.5g 自制披萨酱半碗腌制好的虾仁 10只青椒碎适量玉米粒一个溏心鸡蛋两个番茄酱适量披萨草适量焯水后菌类适量芝士碎适量

步骤 1/9

将方子里的主料材料混合均匀揉成面团，到出膜阶段即可。发酵至1.5倍大。发酵好后用叉子扎出孔，下面等待发酵的时间可以准备披萨的其他材料

步骤 2/9

虾仁用料酒，胡椒盐，盐腌制十分钟左右

步骤 3/9

玉米粒洗净后进烤箱烤8分钟（为了沥干水）

步骤 4/9

自制披萨酱

步骤 5/9

披萨皮做好后进烤箱5分钟定型（180度）后取出抹上萨拉酱

步骤 6/9

铺上一层芝士碎，然后撒上玉米粒，平铺切成小块的溏心鸡蛋，撒上青椒碎

步骤 7/9

码上虾仁，挤上一点番茄酱，再铺上一层芝士碎

步骤 8/9

进入事先预热的烤箱（180度），15分钟即可

步骤 9/9

成品

小贴士：

烤箱根据自家的调整

菜谱标签：披萨烤烘焙主食

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