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爆浆&拉丝芝士培根面包

浅忆 浅忆
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美食故事

咸香的面包总是怎么吃也不腻,越吃越想吃。这款芝士培根面包一定要趁热吃,这样能超级拉丝又能爆浆,面包口感很柔软,早餐再配杯牛奶太幸福了,美味又营养☺️

食用材料

高筋面粉 280克 牛奶 190克 20克 3克 鲜酵母 8克 黄油 20克 马里拉苏芝士 120克 培根 4片

步骤 1/12

除黄油外,面团材料全部放入揉扩展

步骤 2/12

放入黄油

步骤 3/12

揉出薄膜

步骤 4/12

培根切块和芝士拌均匀

步骤 5/12

面团发酵至二倍大小

步骤 6/12

分8个静置15分钟

步骤 7/12

擀开包入馅料,

步骤 8/12

依次包好放金盘发酵二倍大

步骤 9/12

发酵好上面剪个十字口,筛上面粉

步骤 10/12

烤箱180度25分钟

步骤 11/12

趁热吃爆浆

步骤 12/12

超级长的拉丝
小贴士:

小贴士 这款面包要热的吃才会爆浆拉丝,大家吃前可以烤箱180度烤5分钟,或者用微波炉加热30秒 每人的烤箱温度有不同,大家根据实际调节温度和时间

面包 芝士 培根 烘焙

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