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法式蒜香面包

Snack.

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食用材料

高筋面粉 250克牛奶 135克毫升鸡蛋 30克糖 40克酵母 3克奶粉 15克盐 2克黄油 25克蒜末（蒜蓉酱） 15克黄油（蒜蓉酱） 25克盐（蒜蓉酱) 1克葱（蒜蓉酱） 5克

步骤 1/12

首先把所有食材准备好。

步骤 2/12

把牛奶，糖，盐，鸡蛋倒入搅拌盆里搅拌均匀，再加入奶粉和高筋面粉，搅拌成絮状，然后再加入酵母。

步骤 3/12

厨师机选择中速揉面，揉5分钟。

步骤 4/12

加入黄油，中速揉15分钟，揉好取出，试一下是否揉出手套膜。

步骤 5/12

把揉好的面团再揉成团，放到搅拌盆里，盖上保鲜膜，发酵至2倍大，发酵好用手指戳一个洞，不回弹表示面已经发好了。

步骤 6/12

发酵好的面团取出来放在垫子上，用手揉搓排气，再分成大小均匀的8等份，然后滚成圆形，烤盘铺入油纸，把滚圆的面包生胚放入烤盘里，再放入烤箱，进行二次发酵1个小时。

步骤 7/12

把25克黄油，15克蒜末，5克葱，1克盐放入碗里，搅拌均匀，再装入裱花袋里待用。

步骤 8/12

面包发酵好取出，在表面割一刀，再均匀的挤上蒜蓉酱。

步骤 9/12

烤箱预热好，把烤盘放入，上下火180度烤16分钟即可。

步骤 10/12

烤好取出即可，巨好吃的法式蒜香面包做好啦！蒜香浓郁，松软无比，喜欢的朋友赶紧一定要试试呀！

步骤 11/12

再来一张。

步骤 12/12

一口气能吃三个。

小贴士：

揉面的时候一定要揉出手套膜，这样做出来的面包才好吃呢。

菜谱标签：法式面包蒜香面包烘焙咸味

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