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栗子面包

伊洛文 伊洛文
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美食故事

奶香浓郁超级松软的一款面包,包裹自制的清甜栗子泥~真的超好吃!

食用材料

高筋面粉 250g 椰子花糖 20g 奶粉 20g 亚麻籽仁 7.5g 牛奶 180g 2.5g 酵母粉 4g 黄油 12.5g 栗子泥 500g

步骤 1/12

除栗子泥外所有材料放进面包机,开启三次和面程序,用后油法揉至出筋。然后在面包机桶上盖一块潮湿的布,开启发酵程序。

步骤 2/12

程序结束,取出发酵好的面团轻拍排气。

步骤 3/12

分成五个小面团滚圆,松弛15分钟。

步骤 4/12

取一个面团擀平,包入栗子泥。栗子泥是自制的,以前发过做法。

步骤 5/12

包成三角形。

步骤 6/12

放进烤箱进行二次发酵,发酵时底下放一烤盘热水保持湿度。

步骤 7/12

约一个小时后面团发酵至两倍大,这个时候就很可爱,软软胖胖的~然后我放上植物筛了面粉,割了小口,可以省略哒~

步骤 8/12

放进预热好的烤箱175℃烘烤20~25分钟即可~

步骤 9/12

成品~

步骤 10/12

成品~

步骤 11/12

成品~

步骤 12/12

成品~超香超松软~
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