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奶香面包

猜卟透你的一切

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高筋面粉 600克鸡蛋液 150克牛奶 240克玉米油/黄油 60克白砂糖 75克盐 6克酵母 6克

步骤 1/6

将牛奶，鸡蛋液，玉米油，盐全部放入面包机内

步骤 2/6

加入面粉，酵母，糖后用和面程序自动和面，在用发酵程序发酵到2倍大

步骤 3/6

将发酵好的面取出适当排气后分成自己想要的大小，在二次发酵。（我家烤箱底层温度高，所以垫了一张脱模纸）

步骤 4/6

气温低，我用烤箱底层加水预热后将第三步的面团放进烤箱二次发酵10分钟的效果

步骤 5/6

取出二次发酵好的面团，用上下火烤箱180度预热5分钟后，降至140度，放入发酵好的面团烤30分钟。

步骤 6/6

曾热快速刷上1：1的蜂糖水的效果，大功告成！

小贴士：

烘烤时要注意炉内温度，太高会糊。小主们一定要根据自家烤箱的温度调整。

菜谱标签：小面包奶香味早餐