步骤 1/12
准备食材，今天用安佳黄油来制作磅蛋糕
黄油磅蛋糕
小小王
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食用材料
鸡蛋液
100克
泡打粉
5克
白糖
80克
低筋面粉
110克
黄油
110克
步骤 2/12
黄油室温软化，软化到可以轻松按压的状态
步骤 3/12
用打蛋器把黄油打发到颜色发白，体积膨大
步骤 4/12
分两次加入白糖，搅打均匀再加下一次
步骤 5/12
分到多次加入鸡蛋液，每次加完搅打均匀再加下一次，避免油水分离
步骤 6/12
分两次筛入低筋粉和泡打粉混合物
步骤 7/12
翻拌至无干粉，拌好的面糊是细腻有光泽的
步骤 8/12
模具中抹黄油防粘，
步骤 9/12
把面糊装入裱花袋，挤入模具中，形成中间低两边高的形状，烤箱提前预热170度烘烤50分钟左右
步骤 10/12
脱膜，趁热刷一层糖水
步骤 11/12
还有温热的时候用保鲜袋包好，放冰箱冷藏保存，当然你也可以趁热吃，看个人喜欢
步骤 12/12
奶香浓郁，口感扎实
