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葱花蛋卷～营养丰富

往后余生，风雪是你

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美食故事

回想当初，未出阁之前，咱也是个集父母宠爱于一身，十指不沾阳春水的小公举，但是有了自己的小家后，也要学着长大，学着洗手作羹汤。也许我的刀工不那么精致，也许我的火候掌握得不那么精准，但我仍希望在我能力范围内给家人呈现一道道营养精致而又健康的美食！特别是有了宝宝后，这种执着的追求会更加强烈，可能当妈的人都会深有体会，都希望给孩子提供最好的东西，每个妈妈都是超人妈妈。简单的葱花蛋卷早餐换个造型宝贝可喜欢了

食用材料

草鸡蛋 2个葱叶 4根盐少许生粉（淀粉）少许

步骤 1/10

材料准备好

步骤 2/10

鸡蛋打散、葱切小段

步骤 3/10

葱花放鸡蛋液里，加少许盐 ⚠️：此次葱花鸡蛋卷不需要加水哦

步骤 4/10

加少许生粉、少许食用油 ⚠️：用加盐的小勺，加了小半勺生粉

步骤 5/10

搅拌均匀静至3-5分钟备用

步骤 6/10

加热电饼铛（下盘加热即可）刷一点点食用油防粘锅（不刷也是可以的，看锅或者电饼铛平时粘不粘而定）加一勺葱花蛋液。⚠️平底锅也可以哦

步骤 7/10

摊大致圆形薄的鸡蛋皮，稍微凝固即可开始卷，小心不要烫到手哦！

步骤 8/10

卷起放一边再摊第二张蛋皮，再摊第三张重复以上步骤 ⚠️：注意蛋皮两两之间都要粘一起哈

步骤 9/10

这个葱花蛋卷一共三张蛋皮卷一起！尽量卷紧一点哈 ⚠️：蛋液摊的时候不能时间太长，太干不易卷起，最好刚凝固就卷起鸡蛋卷很嫩而且颜色美丽

步骤 10/10

成品：切的时候用锋利的刀轻轻的向下切更完美，尽量不要按压着切

菜谱标签：葱花蛋卷煎

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