步骤 1/9
栗子洗净凸面用刀切开皮
烤箱版糖炒栗子
菜谱_2vDJc
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美食故事
我们老家的栗子是很有名气的，个子不大但是个个果肉饱满，而且又面又甜，栗子的营养价值很高，吃法也很多，一到冬季北方街上卖糖炒栗子的特别多，这种栗子的吃法，也确实是冬季最火热的吃法，今天有个老乡从老家来，给了我她们自家种的栗子，真是太好了！我迫不及待就做了一炉，因为现在到春天了，街上的卖糖炒栗子店都要关了，想吃到这么新鲜的栗子真是不容易了，家里有烤箱所以做了烤箱版糖炒栗子，省力省时省心，味道绝对不逊色
食用材料
板栗
1000克
植物油
40克
糖
80克
水
40克
步骤 2/9
锅中加水没过栗子就行，中火煮开后水后，转小火煮30分钟
步骤 3/9
栗子开口会变大，捞出沥干水份
步骤 4/9
白砂糖、植物油、水到在一个碗里调匀
步骤 5/9
到入栗子中拌匀
步骤 6/9
烤盘加一层锡纸，烤箱提前预热好上下火200度，栗子在烤盘里铺平
步骤 7/9
烤20分钟即可
步骤 8/9
这种做法的糖炒栗子，皮非常容易就拨开了，不需要开口器的
步骤 9/9
稍为晾一下就可以吃了
小贴士：
1、栗子要提前切口是防止烤的时候炸，切栗子时小心别切到手 2、白砂糖可以变成蜂蜜 3、因为烤的时候糖加热后会变成糖稀，所以烤盘加一层锡纸就不会脏了 4、如果一次吃不完这么多，我这个配方所有原料是可以减半做的 5、吃完要洗手的哈哈，也可以戴一次性手套剥皮（就是吃小龙虾时戴的那种手套）
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