步骤 1/12
准备食材
辅食日志 | 快手脆皮杯子蛋糕（12M+）
单纯
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食用材料
鸡蛋
2个
低筋面粉
50g
白砂糖
30g
黑芝麻
少许
步骤 2/12
将鸡蛋磕入打蛋盆中，倒入白砂糖
步骤 3/12
1
步骤 4/12
另准备一个盆，倒入温水，将步骤2中的打蛋盆放入，隔温水打发全蛋液，打发至体积膨胀，颜色变浅，且提起打蛋头画8字不易消失的状态就可以了
步骤 5/12
筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。注意一定要翻拌而不是画圈搅拌，且速度要快，以免消泡
步骤 6/12
1
步骤 7/12
将蛋糕糊倒入纸杯中，八分满即可。在表面撒上黑芝麻，轻轻震几下震出大气泡
步骤 8/12
1
步骤 9/12
烤箱170度预热10分钟后将纸杯蛋糕放入烤箱中层，上下火170度烤15分钟，烤到10分钟左右的时候就要守在烤箱边观察上色情况，以免烤过头。每个烤箱的脾气不相同，具体时间还要自行掌握
步骤 10/12
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步骤 11/12
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步骤 12/12
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