步骤 1/7
把生蚝轻柔地洗净沥干,别把水份沥太干了,留点水份待会可以兑红薯粉。如果用的是冷冻生蚝需先解冻。
步骤 1/7
步骤 2/7
步骤 3/7
步骤 4/7
步骤 5/7
步骤 6/7
步骤 7/7
注:我喜欢吃嫩点的蚝,所以我家的蚝煎一般只煎一面,喜欢吃焦一点的朋友可以翻面两面煎了吃。 蚝煎的沾酱我只是把冰箱里现有的自制海南鸡饭辣椒酱和泰式甜辣酱混匀加点热水,味道就刚刚好了,没有的朋友可以切点小米辣和鱼露沾着吃!
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