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【Panasonic松下】键盘餐包

懵懂的青春

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美食故事

上班用这样的巧克力键盘，饿了掰一块，什么时候吃完工作也就做完了.............先从【Panasonic松下】开吃吧，小眼睛们不要这样无辜的看着人家嘛~

食用材料

高筋面粉 400g 白糖 70g 盐 4g 黑巧克力 70g 开水（巧克力水） 160 酵母 4.5g 鸡蛋 1个奶粉 15g 黄油 20g

步骤 1/18

备好如图所用的材料，巧克力放入开水中融化成巧克力水

步骤 2/18

面包桶内先安装搅拌刀，先倒入冷却的巧克力水，在四周分别加入白糖、盐、奶粉、鸡蛋

步骤 3/18

倒入全部面粉，在顶部挖一个小坑，坑内放入酵母

步骤 4/18

选择“和面”功能，确认（一个和面程序默认的是10分钟）

步骤 5/18

10分钟后一个和面程序停止，检查面团搅拌至表面光滑，可以拉出厚膜，但比较容易断裂

步骤 6/18

加入软化的黄油

步骤 7/18

选择“和面”功能，继续揉，揉至可出现这样的手套膜为止，我揉了30分钟，也就是3个和面程序

步骤 8/18

揉好的面团选择“发酵”功能，发至2~2.5倍大

步骤 9/18

取出发好的面团，用手揉一下排气，用擀面杖制作2个如图中的形状，叠放起来，中间刷一层蜂蜜水粘合，上面的面片约1cm厚，下面的0.5cm厚，且略大

步骤 10/18

取鸡蛋大的面团，制成一头尖一头圆的鼠标

步骤 11/18

将面团揉成1cm粗的细条，捏出字母【Panasonic松下】

步骤 12/18

放入烤箱中进行二次发酵，温度38度，时间70分钟，发至8分大即可，烤制的过程中还会继续膨胀的

步骤 13/18

将发酵好的键盘用刀切出按键，不需要切透，只要把上层的切开即可

步骤 14/18

放入预热好的烤箱中层，上下火，180度20分钟即可，如果上色较快，可用锡纸遮挡，烤好的面包尽快取出放在烤架上晾凉

步骤 15/18

顺便还做了一本豆果吃货记事本~

步骤 16/18

用黑白巧克力在按键上写上字母做装饰，对于这种细小的工作，裱花袋做不了，我是用小块的巧克力放入开水中融化，在一角剪一个针孔大的洞

步骤 17/18

还给我们的【Panasonic松下】画了水汪汪的大眼睛~不要这样子看着我

步骤 18/18

键盘像不像一个大豆果~

菜谱标签：香烤无水印烘焙甜面包机

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