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简易版德国咸水面包

happygirl

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美食故事

最最爱吃德国咸水面包啦，每次去商场还是电影院看电影这个是必买的，必吃的。研究了很多做法，过滤掉复杂的，浸苏打水的，做个简易版的吃很方便解馋。

食用材料

面粉 4cup 酵母粉 1汤匙水 1 1/2cup 糖 1tbsp 盐 2 1/2tbsp 黄油 3tbsp 多余的黄油刷面包适量鸡蛋（蛋液刷面包） 1个打散

步骤 1/12

将食材准备好

步骤 2/12

先将干的材料搅拌均匀，加入水黄油，揉成面团盖上保鲜膜醒发半个小时，我用的快速发酵酵母，半个小时差不多，两倍大即可。

步骤 3/12

分成等分面团

步骤 4/12

先搓成长条

步骤 5/12

两头扭两圈

步骤 6/12

放到底部，两头压扁即可

步骤 7/12

就酱紫

步骤 8/12

刷上蛋液

步骤 9/12

撒上粗粒海盐，还可以撒黑芝麻白芝麻，芝士粉等

步骤 10/12

送进烤箱200度20分钟，随时看着烤箱

步骤 11/12

20分钟后将温度调至最高250度，烤上色，两分钟差不多。拿出刷黄油

步骤 12/12

香喷喷的咸水面包做好了。

小贴士：

这个简易版不用浸苏打盐水，所以和面时候加的盐多一点，所以口感差不多。很好吃哦。烤的时候是不是看下烤箱，别烤糊了，烤箱不一样，时间也会有点差别，特别上色的时候最高温度，随时看着点。

菜谱标签：面包西餐甜点早餐烘焙

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