步骤 1/13
现将蛋黄蛋白分开,蛋白糖只取蛋白部分,一定要无油无水的容器
步骤 1/13
步骤 2/13
步骤 3/13
步骤 4/13
步骤 5/13
步骤 6/13
步骤 7/13
步骤 8/13
步骤 9/13
步骤 10/13
步骤 11/13
步骤 12/13
步骤 13/13
你的尖头要是很软会塌下来说明太软了 下次要打的硬一些 2、瑞士蛋白霜比较稳定很难打发过头但也不表示不会过头哦, 所以要注意看状态 让蛋白霜足够硬 这样做出来才会比较漂亮 3、 加玉米淀粉是为了让蛋白糖更稳定更不易受潮
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