步骤 1/18
面包机桶内加入牛奶，打入一个鸡蛋。
麦片芝麻小餐包
周慧
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美食故事
最近好懒啊！早上总是起不来给宝贝做早餐，索性就做一些宝贝喜欢的小餐包，早上搭配一杯牛奶，早餐就OK了！
食用材料
牛奶
85g
鸡蛋
1个(净重50g)
高筋面粉
150g
水果麦片
105g
糖
20g
盐
1g
干酵母
3g
黄油
23g
熟黑芝麻
10g
步骤 2/18
接下来加入高筋面粉和水果麦片，糖和盐对角放，面粉中间挖个小洞放入干酵母，用面粉盖上，选择面包机的“自动和面”程序15分钟。
步骤 3/18
15分钟和面程序结束以后放入软化的黄油和熟黑芝麻，继续选择面包机的“自动和面”15分钟。
步骤 4/18
第二次15分钟和面程序结束以后，面团不用取出，直接放在面包机里面常温发酵至两倍大。
步骤 5/18
发酵好的面团从面包机里取出，拍打排气。
步骤 6/18
分成10份。
步骤 7/18
烤盘里铺上油纸，将面包面团滚圆放在油纸上。
步骤 8/18
烤箱调至“发酵”功能，将面包放入烤箱内，40度发酵40分钟。
步骤 9/18
看一下，二次发酵完成的面包胖乎乎的。
步骤 10/18
给面包表面刷上一层蛋液。
步骤 11/18
送入预热好的烤箱。
步骤 12/18
上下管175度烤16分钟。
步骤 13/18
面包上色满意后及时加盖锡纸。
步骤 14/18
漂亮的小餐包出炉啦！
步骤 15/18
瞅瞅。
步骤 16/18
营养又好吃。
步骤 17/18
明天的早餐有了。
步骤 18/18
今天的下午茶也有了。
