步骤 1/8
把温牛奶,鸡蛋,盐,糖,黄油,高筋面粉分别倒入面包机中
步骤 1/8
步骤 2/8
步骤 3/8
步骤 4/8
步骤 5/8
步骤 6/8
步骤 7/8
步骤 8/8
1,牛奶要用常温的或者温热的,大概20-40度为佳,温度太低影响发酵的效率,温度太高容易使酵母失去活性。 2,黄油可以用其他植物油代替,牛奶也可以换成水,但味道口感要差不少。 3,各种其他种类的吐司都可以在这个基础上做出来,比如比较有名的北海道吐司,就是把配方中部分牛奶换成淡奶油,鸡蛋换成蛋白,加入一些奶粉,再加一些白砂糖就可以啦,做法都是类似的,学会其中一种,其他的就靠大家自己的创意了~