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蔓越莓司康

十七?

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好久没做了，正好休班，手都生疏了

低粉 200g 蔓越莓 30g 糖 25g 黄油 30g 牛奶 115g-120g 盐 0.5g 泡打粉 6g

步骤 1/6

低分，泡打粉，糖，盐，加在一起拌匀

步骤 2/6

软化好的黄油加进去，用双手搓，让面粉和黄油充分融合～搓成玉米面的感觉～发黄，有颗粒状

步骤 3/6

加入切碎的蔓越莓拌匀，加入牛奶，活成团（注意：不要使劲揉，团起来就好，不要使劲揉不要让面团上劲）

步骤 4/6

铺在面板上，按成大约一厘米厚就可以了～用手就行，不要用擀面杖，容易上劲

步骤 5/6

切好，刷蛋液，进烤箱，15分钟（中途可以再涮一遍蛋液）

步骤 6/6

完成

小贴士：

我觉得和面团的时候也可以加入蛋液，会更松软～

菜谱标签： 2-3岁 12-23个月烤烘焙电器烤箱