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最好吃的司康，淡奶油司康

达令

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美食故事

这个方子能消耗淡奶油，做出来非常带有奶香味，甜味司康里，我最爱这款。我用的有盐黄油，用无盐黄油的亲，加1克盐进去。

食用材料

可制作直径6cm圆模 8个低粉 200克咸味黄油 50克砂糖 30克无铝泡打粉 4克淡奶油 85克香草精几滴

步骤 1/17

把材料全部称好。

步骤 2/17

低粉过筛。

步骤 3/17

泡打粉和砂糖倒入低粉内。

步骤 4/17

混合均匀。

步骤 5/17

黄油软化成能用手指轻松按入，再切小粒。

步骤 6/17

混合粉类和黄油倒入一起。

步骤 7/17

戴手套抓捏均匀。

步骤 8/17

倒入淡奶油。

步骤 9/17

加入几滴香草精。

步骤 10/17

再和成面团饼胚，不能过度揉搓。面团放入冰箱冷藏醒30分钟。

步骤 11/17

把面团放在擀面垫上，擀开成2.5cm厚的面皮。

步骤 12/17

叠三分之一面皮。

步骤 13/17

再把并一面的三分之一叠在上面。

步骤 14/17

面皮整形轻轻擀一下，翻转过来。用圆饼印压。

步骤 15/17

压好后，饼胚入烤盘，留一定间隙，刷上淡奶油或者鸡蛋液。

步骤 16/17

这时烤箱预热，调190℃，待预热好后，放入烤箱，烤20分钟，烤至表面金黄就可以了。自家烤箱温度自行把握。

步骤 17/17

烤好的淡奶油司康。

菜谱标签：电器烤下午茶一人食烤箱甜

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