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红豆司康～～酵母版

梦想

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根据君之的配方改的，因为不想浪费鸡蛋，就把蛋液改成牛奶了，也不影响口味。

高筋面粉 130g 牛奶 75g 白砂糖 15g 盐少许蜜红豆 30g 酵母 3g 全蛋液少许黄油 30g 黑芝麻少许

步骤 1/8

黄油切成小块，室温软化。

步骤 2/8

面粉加入盐混合均匀，加入黄油，用手揉搓成粗玉米颗粒状。

步骤 3/8

酵母，糖，牛奶混合均匀，加入面粉中，揉成一个面团。

步骤 4/8

将面团压扁，包入一半的蜜豆，封口成团，再压扁，加入剩下的蜜豆，封口成团。

步骤 5/8

盖上保鲜膜，入冰箱冷藏室过夜。

步骤 6/8

第二天早上起来，烤箱180°预热十分钟，将面团压扁，均匀八等分。

步骤 7/8

表面刷上全蛋液，撒上少许黑芝麻，置入烤箱中层，上下火180°，15分钟左右。

步骤 8/8

蜜豆也可以用蔓越莓，核桃，花生，葡萄干，枣泥等替代。

小贴士：

提前一天把面团准备好，第二天早上只需要烘焙就可以了，很方便的配方。

菜谱标签：甜烤箱下午茶西点一家三口面包